Um auch für den kulinarischen Genuss unserer Gäste zu sorgen, suchen wir stets gesunde, ausgewogene und erlesene Zutaten aus, um ihnen das Beste aus der regionalen Küche anbieten zu können. Sie haben die Wahl zwischen einer lokaltypischen, internationalen und biologischen Küche bzw. einer Kombination aus diesen.

Menü
Wir werden oft gefragt, was das Geheimnis unseres gastronomischen Angebotes ist. Die Antwort ist ganz einfach: zunächst sind es die Trentiner Berge mit ihrer einfachen, naturreinen und hochwertigen Küche. Hinzu kommen natürlich frische Zutaten…sie werden von uns mit großer Sorgfalt ausgewählt, wobei wir stets die besten Produkte von lokalen Bauernhöfen sowie regionale Marken aus dem Trentino verwenden. Absolut hochwertige Qualität also, die mit Liebe und Können in Gerichte von seltener Ausgewogenheit verwandelt werden. Dazu gehört auch das notwendige Wissen über die Funktionen von Proteinen, Kohlenhydraten und Ballaststoffen, die dafür sorgen, dass ein Menü nicht nur köstlich, sondern auch gesund ist. Was dies betrifft, können Sie sich absolut auf die magischen Hände unseres Küchenchefs und die Erfahrenheit und Begeisterung von Mamma Gemma verlassen!

Biologische Kost
Wir verwenden ausschließlich Gemüse, Getreide, Salate und Kräuter aus unserem eigenen biologischen Anbau und bieten eine reiche Auswahl an erstklassigen Speisen und Getränken, die abwechslungsreich und mit viel Fantasie zubereitet werden. Produkte von hochwertiger Qualität, die mit Sorgfalt verarbeitet werden und die Grundlage der regionalen Küche unseres Hotels darstellen. Wer sich biologisch ernährt, tut nicht nur etwas für seine Gesundheit, sondern auch für die Pflanzen, die Tiere und die Umwelt im Allgemeinen. Entdecken Sie das Aroma von natürlich gereiftem Obst und Gemüse, von Vollkornprodukten und korrekt zubereiteten Gerichten. Bei uns isst man naturrein!

Vital Cusine
Die Ernährungsweise vitaleCibo betrifft nicht nur die Nahrungsaufnahme. Diese ist nur ein Teil unseres Ernährungsprozesses, zu dem auch Luft, Sonne, Wasser, Energie, Liebe und körperliche Betätigung gehören. Mit einem Wort: alle vitalen Kräfte sind von grundlegender Bedeutung für den Ernährungsprozess.

Die 10 Goldenen Regeln für eine richtige Ernährung

• 1. Obst hält in Form!
• 2. Abwechslungsreiche Kost ohne Übertreibungen, wenig Fett und wenig fettreiche Lebensmittel
• 3. Schmackhaft, aber nicht zu salzig
• 4. Wenig Süßes
• 5. Mehr Vollkornprodukte
• 6. Viel Gemüse, Kartoffeln und Obst
• 7. Wenig tierische Eiweiße
• 8. Maßvoller Alkoholgenuss
• 9. Häufige kleine Mahlzeiten
• 10. Bei der Zubereitung auf die Erhaltung der Aromen und Nährstoffe achten

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